மிஷன் கபே, மாட்ரிட்டில் காபியின் தற்போதைய (மற்றும் எதிர்கால) வாக்குறுதி

Anonim

வாசிப்பு நேரம் 4 நிமிடங்கள்

என்ன நடந்தது, அது எப்படி இருந்தது, அல்லது பழக்கம் எங்கிருந்து வந்தது என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு காபி கடையைத் திறக்கும்போது, மாட்ரிட் பைத்தியம் பிடிக்கும்.

14 புகைப்படங்களைக் காண்க

மாட்ரிட்டில் அதிக ஆளுமை கொண்ட கஃபேக்கள் இவை

ஒரு நல்ல கப் காபி குடிக்க ஒரு புதிய இடத்தின் வாசனை சமூக வலைப்பின்னல்களால் துர்நாற்றம் வீசும்போது , இன்ஸ்டாகிராம் மயக்கமடையத் தொடங்குகிறது, செய்திகளை எதிரொலிக்கும் முதல் வெளியீடாக போட்டியிடுகிறது, நீங்கள் செய்யப் போவதில்லை என்றால் நவீன மற்றும் நவீனர்களுக்கிடையேயான கடுமையின் புகைப்படம், அதன் இழுவை எப்படிப் பார்க்க வேண்டும், பார்க்க வேண்டும் என்று தெரிந்தால் , இந்த புதுமைப்பித்தனில் நீங்கள் யாரும் இல்லை .

ஆனால் அது கொள்கையின் உயர்ந்தது மட்டுமே, ஏனென்றால் விடாமுயற்சியும் வேலையும் இருக்கிறது, இது கபே மிஷன் போன்ற உள்ளூர் மக்களை மாட்ரிட்டின் தற்போதைய மற்றும் எதிர்கால காபியின் வாக்குறுதியாக ஆக்குகிறது.

டிசம்பர் 31, 2017 அன்று 1:13 பிஎஸ்டியில் மிஷன் கபே (ision மிஷன் கேஃப்) இன் பகிரப்பட்ட வெளியீடு

ஒரு பெரிய இடத்தில், ரெய்ஸ் தெருவில் அதன் நிதானத்தால் கவனிக்கப்படாமல் போகிறது - மோஸ்டென்ஸஸ் சந்தையிலிருந்து இரண்டு படிகள் - அதன் தனித்துவமான "படிக்கட்டு" மற்றும் எலெனா டி பிளான்தே தேர்ந்தெடுத்த தாவரங்கள், பாரிஸ்டாக்கள் மற்றும் மிஷனின் படைப்பாளர்கள் மற்றும் ஹோலா காபி, நோலோ பொட்டானா மற்றும் பப்லோ கபல்லெரோ, மரம் மற்றும் கருப்பு ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஒரு அழகியலுடன் விளையாடுகிறார்கள், ஆங்கிலம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் இடையே சமநிலையை ஏற்படுத்தும், ஆனால் இரு மொழிகளுக்கும் ஒரே நோக்கத்துடன் பொருந்தக்கூடிய பெயரிடும்: " பிரதிநிதித்துவப்படுத்த விடியல், லட்சியம் மற்றும் எதையாவது தேடுவது, "கபல்லெரோவும் பொட்டானாவும் ஒற்றுமையாக பதிலளிக்கின்றனர்.

Mision Café

காம்பெரோ முட்டை, பொலெண்டா, ஊறுகாய் திராட்சை, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி. © டியாகோ டீஸ்

ஆம், ஒரு ரோஜா ரோஜா மற்றும் ஒரு காபி ஒரு காபி என்று. சில நேரங்களில் நாம் அன்றாடத்தை அசாதாரண மட்டத்தில் உயர்த்துவோம் என்று யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை. ஆனால் ஒரு எளிய பானம் அதை அனுபவிக்கும் ஒரு சமூகத்தின் இயந்திரமாக மாறும் போது பார்ப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, அதே போல் ஹோலா காபி (டாக்டர் ஃபோர்கெட், ’என்ற பெயரில் தொடங்கிய ஒரு திட்டத்தின் மூலம் எல்லைகளை விரிவுபடுத்த முற்படும் பாரிஸ்டாக்களின் இரட்டையர். 33).

"ஹலோ, இது எங்கள் முதல் திட்டம், எங்கள் அச்சங்களை அகற்றுவதற்கும், அந்த நேரத்தில் எங்களுக்கு தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுப்பதற்கும் எங்கள் ஆரம்பம். இது எங்கள் காபியின் காட்சிப் பொருளாக இருக்கும், இது வாடிக்கையாளருக்கு பாரிஸ்டாவுடன் பேசுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு இடமாகும், அவர்கள் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு தயாரிப்பை பரிந்துரைக்கிறார்கள், அதில் உணவு பானங்களுடன் வடிவமைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ”என்கிறார் பப்லோ கபல்லெரோ.

இந்த புதிய சாகசத்தில் விஷயம் மாறுகிறது, மிஷன் கபேவை காபி முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு நிறுவனமாக மாற்றுவதற்கான சவாலாக உள்ளது, ஆனால் அதைச் சுற்றியுள்ள எல்லாவற்றையும், சேவை, ஆறுதல், அலங்காரம் மற்றும் உணவு போன்றவற்றைச் செய்யுங்கள்.

Mision Café

மிஷன் கபே பட்டி © டியாகோ டீஸ்

மிஷனில் உள்ள காபி சென்டர் அரங்கை எடுக்க விரும்பவில்லை என்றாலும், வளாகத்தின் கதவு திறக்கப்பட்டதிலிருந்து தெளிவாகத் தெரிந்த சக்திக்கு நன்றி செலுத்துவதன் மூலம் இது முடிகிறது: ஸ்பெயினில் தனித்துவமான ஒரு மட்டு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம்.

"இது மிகவும் அழகானது மற்றும் பாரம்பரியமானவை ஒரு" பெட்டி "என்பதிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, இது வாடிக்கையாளருடனான தடையை உடைக்கும்போது, ​​பாரிஸ்டாக்களாக நமக்குத் தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் செயற்கையானது, அழகியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப சாத்தியக்கூறுகளின் அடிப்படையில் சிறந்தது அது அளவற்றது ”என்று நோலோ முடிக்கிறார்.

Mision Café

பிளாண்டேயின் மட்பாண்டங்கள் மற்றும் தாவரங்கள். © டியாகோ டீஸ்

“நாங்கள் பயணிக்கும் ஒவ்வொரு முறையும், எங்கள் இலக்கை அடைவதற்கு முன்பு, ஒரு நல்ல காபி எங்கே என்று கேட்கிறோம் . ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளில் காலை உணவு வெவ்வேறு நிழல்களை வசூலிக்கிறது, மேலும் அந்த பயணங்களை அன்றைய முக்கிய உணவைப் பார்க்கும் விதத்தில் பிரதிபலிக்க விரும்பினோம். மாட்ரிட்டில், காலை உணவு வெண்ணெய் சிற்றுண்டி அல்லது பெனடிக்டின் முட்டைகளிலிருந்து வரவில்லை, அதை மாற்றத் தொடங்க நாங்கள் விரும்பினோம், "என்கிறார் நோலோ.

மனோ ஓவினா மற்றும் கார்லோஸ் லகுனா ஆகியோரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ், சிற்றுண்டி, கிண்ணங்கள் மற்றும் முட்டைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ள ஒரு கடிதத்தில் - நுனோ கார்சியாவால் - தங்கள் சொந்த பட்டறையில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளை அவர்கள் இவ்வாறு சேர்க்க முடிவு செய்தனர் .


ஒவ்வொரு நாளும் காலை 10 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை இது போன்ற உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். நீங்கள் பார்க்கும் அனைத்தும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன டிசம்பர் 27, 2017 அன்று 5:45 பிஎஸ்டியில் மிஷன் கபே (ision மிஷன் கேஃப்) இன் பகிரப்பட்ட வெளியீடு

முதல் பிரிவில், ஊறுகாய் மற்றும் கடுகு கேஃபிர் - சுவையான மற்றும் சுவையான ஒரு வறுக்கப்பட்ட மரினேட் டிரவுட் பற்றி பேசுகிறோம் ; காரமான கொண்டைக்கடலை குண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வசந்த வெங்காயம் கொண்ட ரொட்டி - சைவத்தின் சொர்க்கம் "குட் மார்னிங்" - அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு பழக் கறியுடன் ஒரு பிரையோச் ரொட்டி சாண்ட்விச் - அது சக்திவாய்ந்த மற்றும் கலோரி -.

கிண்ணங்களைப் பொறுத்தவரை , வேட்டையாடப்பட்ட கத்தரிக்காய், பேரிக்காய் மற்றும் டோஃபி கொண்ட கஞ்சி; பீட், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் வாழைப்பழம் அல்லது போர்டோபெல்லோ மற்றும் கீரையுடன் பார்லி சாலட்.

மேலும் சீரான தன்மைக்கு மிகவும் பசித்தவர்களுக்கு, கேம்பரோ முட்டை, பொலெண்டா, ஊறுகாய் திராட்சை மற்றும் கீரையுடன் கூடிய காளான்கள், மரைனேட் வெங்காயம், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த பூசணிக்காய். இந்த விஷயத்தில் பன்றி தொப்பை சேர்க்கும் விருப்பத்துடன் அனைத்தும்.

Mision Café

கடுகுடன் மரினேட் டிரவுட், ஊறுகாய் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு விதை சிற்றுண்டி. © டியாகோ டீஸ்

பப்லோ கபல்லெரோ மற்றும் நோலோ பொட்டானா ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்ட அணிக்கு அடுத்தது என்ன? ஸ்பெயின் முழுவதும் காபி கடைகளை வழங்க டோஸ்டருடன் எல்லைகளை விரிவுபடுத்துங்கள், இது சிறப்பு காபியின் குறிப்பாக (அவை இன்னும் இல்லையென்றால்) மாறும்.

அதற்காக, குழந்தைகள் …

Mision Café

கையால் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள். © டியாகோ டீஸ்

Mision Café

காபி மிஷன் கார்னர் © டியாகோ டீஸ்

தரவுகளில்

முகவரியை

காலே டி லாஸ் ரெய்ஸ், 5. மாட்ரிட்

தொலைபேசி எண்

910 64 00 59

அட்டவணை

திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை காலை 8 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை. சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் காலை 10 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை.

சராசரி விலை

காபி மட்டும் € 2; பாலுடன் € 2.50 - € 3.20; சிற்றுண்டி € 3 முதல் € 7 வரை; கிண்ணங்கள் € 5.50 முதல் € 8 வரை; € 8 முதல் € 8.50 முட்டைகள்.

14 புகைப்படங்களைக் காண்க

மாட்ரிட்டில் அதிக ஆளுமை கொண்ட கஃபேக்கள் இவை