Anonim

வாசிப்பு நேரம் 6 நிமிடங்கள்

SEVILLE CITY

கானாபோட்டா ( ஓர்பிலா, 3, தொலைபேசி. 954 87 02 98, €€€)

கசபோடாவின் சாசனத்தை கடல் மையமாகக் கொண்டுள்ளது . கடை சாளரத்தில் பெரிய துண்டுகள் தெருவைக் கவனித்து, பஜ்ஜி, மண் இரும்புகள் மற்றும் உட்பொருட்களைச் சுற்றி வழங்குகின்றன.

இந்த இடத்தின் ஈர்ப்புகளில் ஒன்று, உர்டாக்கள், போசினெக்ரோஸ், போரிக்வெட்டுகள், குழுக்கள் அல்லது கடல் பாஸ் போன்ற சிறந்த மீன்களை தனிப்பட்ட வெட்டுக்களுடன் அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் உட்பொருட்களின் விரிவாக்கம் (தெற்கில் மிகவும் தனித்துவமான ஒன்று), மண் இரும்புகள் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது, அனைத்தும் மாஸ்டர்.

கடல் உணவு என்பது உள்ளூர், சமைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட நல்ல தொடுதலுடன் ஒன்றாகும். முழு பேரினமும் வெளிப்படையான புத்துணர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. நண்டு ரவியோலி அல்லது தக்காளி சூப் அல்லது சிவப்பு பூண்டு இறால்கள் போன்ற பாரம்பரிய குண்டுகள் போன்ற சலுகைகள் நிறைவு செய்யப்பட்டுள்ளன.

நவீன மற்றும் மிகவும் பிரகாசமான உணவகம் . பார், அதன் அனைத்து இருக்கைகளையும் அமர்ந்து, அந்த இடத்தின் உண்மையான நட்சத்திரம்; பின்னணியில், உயர் அட்டவணைகள்.

La ensalada de hígado de bacalao de Cañabota

Cañabota cod கல்லீரல் சாலட் © Cañabota

எல் கல்லினெரோ டி சாண்ட்ரா (எஸ்பெரான்சா எலெனா காரோ, 2; தொலைபேசி. 954 90 99 31; €€€)

ஒரு நல்ல தயாரிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட படைப்புத் தொடுதல்களைக் கொண்ட மத்திய தரைக்கடல் உணவு. மெனு மற்றும் ருசிக்கும் மெனுவின் சாத்தியம்.

அதன் பெயரைக் குறிக்கும் விதமாக, இந்த உணவகத்தின் சின்னமான டிஷ் நொறுங்கிய முட்டைகள், தாராளமான ரேஷன் ஆகியவை மீதமுள்ள உணவை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. ஒருபுறம் குறிப்பு, சலுகை மாறுபட்டது மற்றும் நிறைய வர்த்தகத்துடன் சதைப்பற்றுள்ளது. குவாக்காமோல் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மாட்டிறைச்சி சாலட்டை வறுக்கவும் அல்லது தொடங்குவதற்கு கோட் மற்றும் மாதுளை செதில்களுடன் பீட் டிரஸ்ஸிங்.

அவற்றில் முக்கியமானவை, அவற்றின் சோளம் மற்றும் சுண்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கோட் அல்லது ஆடு சீஸ் மற்றும் கிரீம் கீரையுடன் நிரப்பப்பட்ட கோழி , புல்டெயில் மற்றும் காளான் ராகட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு கன்னெல்லோனிக்கு அடுத்ததாக.

இரண்டு இடைவெளிகளைக் கொண்ட உணவகம், நல்ல இயற்கை ஒளியுடன் கூடிய சாப்பாட்டு அறை மற்றும் சில பழமையான தொடுதல்களுக்கு அடுத்த சமகால உன்னதமான அலங்காரம். நல்ல அமைதியான மொட்டை மாடி, மையத்திற்கு அருகில்.

El Gallinero de Sandra

அவரது கேனெல்லோனியை தவறவிடாதீர்கள் © எல் கல்லினெரோ டி சாண்ட்ரா

ஜெய்லு (லோபஸ் டி கோமாரா, 19; தொலைபேசி. 954 33 94 76; €€€€€)

பாரம்பரிய உன்னதமான உணவு வகைகள் இதில் உற்பத்தியின் சிறப்பானது நிலவுகிறது. கடல் உணவு மற்றும் மீன் அதன் அடிப்படை.

கடல் உணவு பிரியர்களுக்கான செவில்லில் உள்ள இடங்களில் ஜெய்லு ஒன்றாகும். அண்டலூசிய அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் உள்ளவர்கள் பிரகாசிக்கிறார்கள், ஆனால் காலிசியன், பிரஞ்சு அல்லது மத்திய தரைக்கடல் வகைகளும் காணப்படுகின்றன. பாரம்பரிய விரிவாக்கங்கள், அதில் உற்பத்தியில் அதிகம் தலையிட முயற்சிக்கப்படவில்லை.

தொடக்கத்தில், ஒரு நல்ல நண்டு சாலட், ஒரு ஜூசி டுனா டார்டரே அல்லது EVOO உடன் ஒரு கொர்வினா மோரில்லோ.

முக்கிய உணவுகளாக, அன்றைய மீன்களின் சில வெட்டுக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது வசதியானது, அதாவது அதன் வயிற்றைக் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட கடல் பாஸ் அல்லது வீட்டின் சில வெண்ணெய் பைல்பில்கள்.

ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் இரண்டு வெவ்வேறு இடங்கள்: பட்டி, ஒரு பாரம்பரிய தபஸுக்கு ஏற்றது, அங்கு குளிர் அல்லது சில வறுக்கப்படுகிறது. மற்றும் ஒரு சாதாரண சாப்பாட்டு அறை, நீங்கள் தகுதியுள்ளபடி, அந்த இடத்தின் முக்கிய உணவுகள்.

ஆல்வாரோ சான்சிஸின் (valvaritosanchis) பகிர்வு வெளியீடு டிசம்பர் 30, 2017 அன்று 2:13 பிஎஸ்டி

கூரை (பெரிய வல்லமையின் இயேசு, 31; தொலைபேசி 955 11 67 48; €£)

தயாரிப்பு சமையலறை, புதிய மற்றும் கவனமாக, ஆண்டலூசியன் உச்சரிப்புடன் ஆனால் அதில் சில கவர்ச்சியான மற்றும் கற்பனைத் தொடுதல்கள் உள்ளன. மெனுவிலிருந்து நாள் உணவுகள்.

பெரும்பாலான மெனுவை அட்டை, அரை பகுதி மற்றும் பகுதி வடிவங்களில் அனுபவிக்க முடியும், பகிர்வதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. புகைபிடித்த சாலட், மரைனேட் சால்மன் டார்டரே அல்லது கிரீமி சுண்டவைத்த குரோக்கெட் போன்ற கிளாசிக் தபாக்கள்.

கடலில் இருந்து, இறால் டார்ட்டில்லா அல்லது நெட்டில்ஸ் மற்றும் பேஷன் பழ சட்னி மற்றும் கடற்பாசி மயோனைசே ஆகியவற்றின் கேக், அன்றைய கடல் உணவுகள்.

இறைச்சிகளில், சுலேட்டன், ஓசோலோமில்லோவின் கீழ் இடுப்பு போன்ற மாட்டிறைச்சியின் நல்ல தேர்வு, இது ஐபீரியன் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியுடன் நிறைவு செய்யப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமான பாதாள அறை.

இந்த இடம் மிகப் பெரியதாக இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் நெரிசலானது, எனவே விரைவில் செல்ல அறிவுறுத்தப்படுகிறது. முறைசாரா வளிமண்டலம், சூடான மற்றும் நெருக்கமான. மையத்தில் மற்ற இரண்டு கிளைகள்.

La Azotea

யாருக்கும் அதிகமாக தேவையா? © கூரை

டோரஸ் ஒய் கார்சியா (மாவு, 2; தொலைபேசி. 955 54 63 85 €€€)

செவில்லேவின் மையத்தில் காஸ்மோபாலிட்டன் சலுகை, இங்கிருந்து அங்கிருந்து வெற்றிகள் மற்றும் தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு கவனிப்பு. காக்டெய்ல் மற்றும் இசை.

டோரஸ் ஒய் கார்சியா, செவிலியின் மையமான ஒரு கடினமான பிரதேசத்தில் உங்கள் தலையை உடைக்காமல் நன்றாக சாப்பிட சரியான இடம். படைப்புத் தொடுதலுடன் மிகவும் மாறுபட்ட மெனு.

சில கிளாசிக் வகைகளில் மென்மையான ஷெல் நண்டு நெம்ஸ், கீரை மற்றும் சிவப்பு பழங்களுடன் இனிப்பு மிளகாய், கருப்பு பூண்டு மற்றும் சீரகம் மற்றும் முந்திரி வினிகிரெட்டோடு வறுத்த முட்டைக்கோஸ், வறுக்கப்பட்ட மஜ்ஜுடன் சூடான ஸ்டீக் டார்டரே அல்லது ஃபோண்டினா சீஸ் கொண்ட கல் பீட்சா, டார்ட்டுஃபாடா மற்றும் அருகுலா. டல்ஸ் டி லெச், சுண்டவைத்த வாழைப்பழம் மற்றும் கிரீம் ஐஸ்கிரீம் பான்கேக் முடிவுக்கு ஒரு நல்ல வழி.

மிகவும் கவனமாக அலங்காரம், நல்ல சுவை கொண்ட பழமையான மற்றும் உன்னதமான தொடுதல்களுடன் நவீன பார்வை. தளர்வான வளிமண்டலம் மற்றும் நெருக்கமான சிகிச்சை.

La pizza de Torres y García

டோரஸ் ஒய் கார்சியாவின் பிஸ்ஸா © டோரஸ் ஒய் கார்சியா

டிரிபெகா (சாவேஸ் நோகலேஸ், 3; தொலைபேசி. 954 42 60 00 €€€)

புதுப்பிக்கப்பட்ட அண்டலூசிய உணவு மெனு, ஆனால் பாரம்பரிய வேர்கள் மற்றும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள், இது சர்வதேச கிளாசிக் ரெசிபி புத்தகத்தில் சில உத்வேகத்தை உள்ளடக்கியது. ட்ரிபெக்காவின் உணவு மேற்கு ஆண்டலுசியாவில் மிகவும் வலிமையான ஒன்றாகும்.

அதன் சலுகை பரந்ததாக இருந்தாலும் , மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது, தளத்தில் வாங்கப்பட்ட சிறந்த காடிடனாஸ் துண்டுகளிலிருந்து, இடைத்தரகர்கள் இல்லாமல், அவை பல சமையல் குறிப்புகளில் எடுக்கப்படலாம் அல்லது முழு துண்டுகளாக வறுக்கப்படலாம்.

மாட்ரிட்-ஸ்டைல் ​​ட்ரைப், பில்பில் கோட் கோகோகாஸ் அல்லது காராபினெரோஸ் டார்டரே போன்ற கிளாசிக் வகைகள் உள்ளன, மேலும் முன்மொழியப்பட்ட எழுத்தாளரின் புல்பிடோஸ் வெர்டினாக்களுடன் இணங்குகின்றன, சுண்ணாம்பு மயோனைசே நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகாய் மிளகுடன் பார்கோ டிராடிடோ மஞ்சள்.

கவனமாக வடிவமைப்பு. நவீன, குறைந்தபட்ச மற்றும் சூடான அலங்காரம். தனித்துவமான குறிப்புகளுடன் சிறந்த பாதாள அறை.

டிரிபெகா செவில்லாவின் (@tribecasevilla) பகிர்வு வெளியீடு ஏப்ரல் 25, 2018 அன்று 11:38 பி.டி.டி.

Utrera

பெசானா (இழந்த குழந்தை, 1; தொலைபேசி 955 86 38 04 €€)

கிராமப்புறங்களின் சமையலறையிலிருந்து குக்புக் மீட்கப்பட்டது, மிகவும் அறியப்படாதது, இது தபாஸ் வடிவத்தில் கிளாசிக் உணவு வகைகளின் திட்டங்களுடன் மாற்றுகிறது.

மரியோ மற்றும் குரோவின் சமையல்காரர்களின் திடமான பயிற்சியும் நீண்ட அனுபவமும் உள்துறை அண்டலூசியாவின் பொருட்களுடன் மதிப்புமிக்க பணிகளைச் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

நவீன சமையலறைக்கு பாரம்பரியத்தை கொண்டு வரும்போது மென்மையான பச்சை கொண்ட கொண்டைக்கடலை அல்லது வெள்ளை இறால் கொண்ட லூபின் டேபுலே இரண்டு நல்ல எடுத்துக்காட்டுகள்.

வழக்கமாக காணாமல் போகும் உணவுகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது ரோசினி கன்னெல்லோனி, வறுத்த சக்லிங் பன்றி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி பியோனோனோ ஆகியவற்றைக் கொண்ட பீன்ஸ் டைம்பேல் ஆகும் . ஒரு ஆர்வம், லென்டென் சாசனம், செவிலியன் மரபுக்கு அஞ்சலி.

உட்ரேராவின் இதயத்தில், அதன் அழகியல் பழமையானது மற்றும் எளிமையானது. மிகவும் பிஸியாக, இது ஒரு பட்டி மற்றும் அட்டவணைகள் கொண்ட சிறிய இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. நெருக்கமான மற்றும் சூடான சிகிச்சை.

Es பெசனாடபாஸ் அற்புதமான உணவு சரியான நிறுவனத்தில் மட்டுமே மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ?? pic.twitter.com/TfGD6Hf04r - எமிலியோ செரானோ (@ எமிலியோ 5 ஜே) மே 26, 2018

€ 10 க்கும் குறைவாக

€ 20 வரை

€€€ € 50 வரை

€ 50 க்கு மேல்

* உங்கள் சாதனங்களுக்கான டிஜிட்டல் பதிப்பில், 2018 ஒயின் மற்றும் ஒயின் கையேட்டை ஆப்பிள், ஜினியோ மற்றும் கூகிள் பிளேயில் காணலாம் .